I sapori della natura e della tradizione di Ischia
Un piccolo camino in pietra, delicati colori che animano i tavoli in rustico legno che aspettano accoglienti, le avvolgenti pareti in pietra naturale che regalano un tocco di semplicità. Non resta che accomodarsi e innamorarsi dei piatti da gustare.
COLAZIONE
Una ricca colazione con prodotti genuini e biologici fa partire con una nota diversa la giornata. Servita a buffet, la prima colazione viene preparata con prodotti tipici come marmellate artigianali e miele dell’isola di Ischia. Yogurt fresco, pane cotto a forno a legna e i dolci fatti in casa completano le leccornie che l’agriturismo Pera di Basso offre.
Cena
Una cucina dove il cuore lo senti tutto: nei sapori, nei profumi, nella presentazione. E’ la tradizione delle piccole cose che, al ristorante della tenuta Pera di Basso, è la protagonista indiscussa. Anche mentre si cena sulla terrazza che si affaccia sulla baia di Casamicciola. La proposta è quella di una cucina locale autentica di ispirazione ischitana a base di prodotti freschi e prevalentemente coltivati qui. Dal tipico coniglio all’ischitana, ai piatti a base di pesce fresco, i primi come le pennette all’Epomeo o la pasta al profumo di basilico e pomodoro fresco ma anche una tradizionale pizza napoletana. Il tutto accompagnato dal profumato vino dell’agriturismo, il Bianco d’Ischia.
Porta con te i sapori dell’isola verde
Con la sua origine vulcanica, l’isola verde ha il suo tesoro più grande nella sua terra. Ricca di minerali e di nutrimento regala frutti ricchi di sapore e genuinità. Scopri i gusti, i profumi e la bontà dei prodotti biologici dell’orto della tenuta Pera di Basso. Ricrea nella tua cucina i tradizionali piatti locali: il coniglio all’ischitana, le pennette all’Epomeo e tanti altri sapori che hai amato passando ad Ischia qualche giorno spensierato. Un attento lavoro di selezione dei prodotti e il meglio della campagna direttamente a casa tua. Ischia direttamente in tavola.
